Huile d'olive BIO - Cuvée VIEUX OLIVIERS - Domaine Salvator - 20 cl

HUILE D’OLIVE AOP PROVENCE "Olives Maturées" BIOLOGIQUE

Vierge extraite à froid

Une huile d’olive très douce au goût d’olive noire.

Piquant : 1/10   Amertume : 1/10

Expérience sensorielle : 

• Nez : olives noires, pain au levain, cacao

• Bouche : olives noires, vanille, cacao

  
  

Dégustation : salades, ratatouille, aïoli, anchoïade, crustacés. Sa longueur en bouche s’accordant à merveille avec l’ail, elle est parfaite pour les plats typiquement méditerranéens. Joli combinaison également avec les saveurs iodées comme les crustacés ou le thon à la poêle.

Huile d'olive de catégorie supérieur obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Issue d’un verger conservatoire de plus de 50 variétés anciennes et d’oliviers multi centenaires, notre cuvée Vieux Oliviers conjugue tradition et savoir-faire. Une maturation contrôlée naturelle révèle des arômes d’olive noire et une douceur étonnante.

Caractéristiques :

• Acidité : 0,58 (<2)

• Peroxyde : 3,8 (<20)

• Phénols totaux : >350 mg/kg

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 3768Kj/900kcal - Matière grasse 99,8g, dont acides gras saturés : 15g -

Glucides : 0g, dont sucre : 0g - Protéines : 0g - Sel : 0g - Vitamine E : 25mg

Conservation : À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

Détails du produit :

Marque : Domaine Salvator

Référence VIE20APO

Contenant : Bouteille en verre

Fruité : Olives Maturées

AOP : AOP Provence

Capacité : 20 cl

État Nouveau

Le design de l'étiquetage peut varier suivant l'évolution du marketing

Fabriqué en France par : Sophie et Frédéric PINATEL - Domaine SALVATOR - 04190 Les MÉES